ピクルス

つくり方

1. 大根は皮をむいて棒状に切る（黄パプリカも棒状）。ミニトマトはへたを取って半分に切る、きゅうりは1cm輪切り。
2. 酢、砂糖、塩、水を鍋に入れ一煮立ちさせ、火を止めて熱いうちに大根（黄パプリカ）とトマトを漬ける。漬け汁が冷めてからきゅうりを入れる。
3. 冷蔵庫で冷やしておく。