酸辣湯（サンラータン）

つくり方

1. 大根・人参・しいたけ・ハムは縦切りにする。豆腐は棒状に切る。
2. 鍋にごま油を熱し大根・人参・を炒め、水・がらスープの素・しいたけを入れて煮る。
3. ２が煮えたら豆腐・ハム・醤油・酢・塩・胡椒で味を調え、水溶きでん粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
   ※大人は仕上げにラー油を入れると辛いスープになります。
   酢は黒酢に変えても良いでしょう。