シチューグラタン

つくり方

準備：コーンは冷凍なら溶かす。

1. じゃがいもは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
   にんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
   玉ねぎは皮をむき、細切りにする。
   鶏肉は薄切りにし、食べやすく細切りにする。
2. フライパンを温め、油を入れ、野菜、鶏肉を入れ炒める。
   軽く塩・コショウをし、水を加え、フタをして蒸し煮にする。
3. 火が通ったらコーン、牛乳を入れ火を通し、火を止める。
4. シチュールウを入れ、火にかけ混ぜながらとろみをつける。
   とろみ不足なら、弱火にし水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら火を通し、とろみをつける。
5. 耐熱皿に流し入れ、チーズをのせ、パン粉をかけて200度のオーブンで10～15分ほど焼く。