ニラ納豆

更新日：2020年6月15日

ニラ納豆

社会福祉法人更葉園で作られている納豆です。
小粒で食べやすく、ニラで彩り良く人気があります。

材料（４人分）

小粒納豆 120g
ニラ 4本
醤油 小さじ2
かつお節 小袋1／2パック
水 小さじ1

つくり方

  1. ニラはゆでて水にさらし、水気をきってみじん切りにする。
  2. 沸騰したお湯にかつお節を加えて１～２分浸してこし、醤油とあわせだし割り醤油にする。
  3. 納豆、ニラ、だし割り醤油を混ぜる。