手作りふりかけ
手軽にできるふりかけです。
香りと風味が良く、美味しいですよ。
白いご飯にどうぞ！おにぎりにもおすすめ。
材料（作りやすい分量）
| かつお節 | 20g |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま | 小さじ1～2 |
| きざみのり （または青のり） |
1g （小さじ1） |
つくり方
- かつお節は、大きい物なら手で細かくほぐしておく。
- 鍋に砂糖、醤油を入れて火にかけ、煮たってきたらかつお節を入れ、よく味をからませる。
- 少し冷ましてから、ごまときざみのり（青のり）をまぜる。
（フードプロセッサーやすり鉢で細かくしても良いです）
★ごまは炒ってから加えると、風味が出てより美味しいです。
★食べ切れない時は冷蔵庫に入れて早めに食べましょう。（冷凍もできます）
